本报讯 我市近日发布《园区共享食品检验室建设与管理规范》地方标准，旨在优化园区内食品生产企业检验流程、降低检验成本、提升检验质量和效率。
据了解，我市现有食品生产企业930家，规模以下企业占91%，建立独立检验室耗资大、缺乏专业检验人才，且对外送检成本高、时效性差，导致企业面临出厂检验难、检验质量低以及工艺改良难等问题。针对这一情况，我市在吴兴区率先试点“共享实验室”，通过“四共”机制大幅降低企业出厂检验费用，缩短检验周期，提升产品合格率。
“目前，全市有5个食品工业园区。从实践来看，共建共养实验室的模式将平均检验周期由 10 天缩短至 3 天，园区企业抽检产品合格率由94%提升至99%，成效明显。”市市场监管局介绍，编制《园区共享食品检验室建设与管理规范》地方标准，明确标准化的建设和管理要求，能够不断促进企业改良生产工艺，提升质量控制水平和产品品质，促进企业健康发展。
该标准从制度管理、组织管理、人员管理、设施设备管理、检验管理、样品管理、数据管理、安全管理、废弃物处置管理以及运营管理等多个方面，形成了一套完善的管理体系，并提出应建立完善的园区共享食品检验室管理规章制度、质量管理体系和安全管理制度，确保检验工作顺利开展和检验结果准确可靠。
该标准规定了园区共享食品检验室的总则、建设要求和管理要求，确保园区共享食品检验室的规范化、标准化运行。在建设要求上，全面考虑了场地环境、设计布局、设施设备等多个方面，提出应依据功能需求合理划分办公区和检验区等功能区域，并设置明显标识，配备符合相关要求的检验仪器、安全设施设备、清洗消毒设施和排水设施等。
在数字化建设方面，标准明确要求，“共享实验室”宜依托园区内的信息化设施，搭建统一的具备实时更新、高效查询和数据安全等功能的数字化平台，实现检验数据的共享和交互。同时，建立园区内食品检验项目数据库，提供园区内参检企业食品检验的数据存储服务。
市市场监管局表示，将通过打造标准化的“共享实验室”，更好地推广湖州模式，有效解决众多中小企业在食品安全检验领域所面临的难题，推动整个食品行业朝着更加健康、可持续的方向发展。
